Specialiteiten

Slagerij Vens - Ambachtelijke specialist van kwaliteit in Leers-Nord

​Slagerij Vens is een derde generatie familiebedrijf in Leers-Nord, waar kwaliteit, ambacht en klantgerichtheid centraal staan. Sinds 1970 streven we ernaar om onze klanten het allerbeste te bieden, met een assortiment dat zowel traditionele als exclusieve producten omvat.​

Vers vlees van topkwaliteit

Ons vlees wordt ter plaatse ontbeend en zelden voorverpakt, wat zorgt voor optimale versheid en smaak. We bieden een breed scala aan vleessoorten, waaronder:​

• Belgisch Witblauw rundsvlees: Bekend om zijn malse textuur en rijke smaak.

• Exclusieve rassen: Zoals Rubia Gallega (Spanje), Black Angus (Ierland), Aubrac, Black Pearl,...

• Belgisch Piétrain varkensvlees: Mager en smaakvol, afkomstig van lokale fokkers.

• Lam, Kalfs en paardenvlees

Ambachtelijke charcuterie

Onze charcuterie wordt huisgemaakt of zorgvuldig geselecteerd op basis van smaak, kwaliteit en ambacht. Het assortiment omvat:​

• Huisgemaakte specialiteiten: Hespenworst, lunchworst, grillworst, gerookt spek, patés met bier of groene peper, matura, chorizo,...

• Traditionele charcuterie: Ardense ham, andouillettes, fruitpatés.

• Mediterrane delicatessen: San Daniele ham, 30 maanden gerijpte Serrano, Llonganissa, Lomo, Spianata Piquanté.​

Gehaktbereidingen, burgers en worsten

Onze gehaktproducten zijn een begrip in de regio, dankzij authentieke recepten en voortdurende innovatie. We gebruiken natuurlijke darmen voor onze worsten en bieden onder andere:​

• Chipolata's: Natuur, met fijne kruiden, chorizo of gerookt spek.

• Merguez: Artisanaal bereid volgens traditioneel recept met 100% lamsvlees.

• Burgers: Van klassieke runderhamburgers tot entrecôteburgers en en vele andere variane

• Specialiteiten: Blinde vinken, Zwitserse schijven, Toscaanse kippenburgers, vulkaantjes.​

Kazen en wijnen

Voor een complete culinaire ervaring bieden we een zorgvuldig geselecteerd assortiment kazen en wijnen, perfect afgestemd op onze vlees- en charcuterieproducten.​

Traiteur en buffetten

Of het nu gaat om een feest, bedrijfsevenement of gezellige avond, onze traiteurservice biedt:​

• Gourmet- en racletteschotels

• Koude buffetten

• Tapasschotels

• Seizoensgebonden menu's, zoals kerst- en eindejaarsgerechten​

We staan klaar om samen met u een menu op maat samen te stellen.​

Bezoek ons

U vindt ons op slechts 20 minuten van Kortrijk en 10 minuten van Spiere en Dottenijs. Kom langs en ontdek ons uitgebreide assortiment.